Если использовать силиконовые формы для выпечки — то уже по полной программе. Вот еще один рецепт для силиликоновых форм —  кекс с изюмом. Читать запись полностью…

Творожные рогалики — самый простой способ порадовать своих близких в выходной день. Готовить их просто, быстро и, за отсутствием экзотических продуктов, дешево. Для приготовления творожных рогаликов на потребуется всего лишь:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом
• 2 пачки творога
• 4 ст. муки
• 1 пачка маргарина
  Читать запись полностью…

Если срочно нужно приготовить что-то вкусно и дешево предлагаю простейший рецепт шарлотки из батона.

Конечно, это не классическая шалотка (яблочный пирог), а скорее гренки, запеченые с яблоками, но  зато готовиться на «скорую » руку и из имеющихся продуктов очень быстро, и, как ни странно, вкусно.

Мои дети съели по большому куску, всё остальное умял муж (мне удалось вырвать из пасти перехватить лишь маленький кусочек). Читать запись полностью…

Салат салат из огурцов в томатном соусе очень вкусный.

Рассол рассчитан на 10 литровых банок.

3 поллитовые банки томатонго соуса развести в 2 литрах воды
Добавить 200 уксуса, 8 столовых ложек сахара и 4 столовых ложки соли.

На дно банки положить 1 дольку чеснока, 3 лавровых листа, 5-6 горошин перца.

Огурцы разрезать вдоль (лентночами по 1-2 см) и поставить в банку «солдатиками».

Залить горячим рассолом и кипятить 15 мин.

Другой вариант салата (также изумительно вкусного) из огурцов в томатном соусе.

Случается что огурцы на грядках перерастают и вместо зелененьких малышей «а-ля корнишон» получаем целое стадо «упиитанных поросят».
Чтобы любимый продукт не пропадал  рекомендую очень вкусный рецепт из огурцов в томатном соусе — проверено — съедаются всё банки подчистую!

• 3 кг огурцов
• 1 кг лука 1 банка томатного соуса
• 1 ст сахара
• 1 столовая ложка (с верхом) соли
• ½ стакана растительного масла
• ½ стакана воды
• 100 г уксуса

Огурцы очистить от кожуры и семян и нарезать брусочками.

Если банки маленькие можно бруски делать по 3 — 5 см.

Лук, соль, сахар, соус, воду и уксус смешать и тушить в большой ёмкости 10 мин. После добавить огурцы и тушить еще 15 минут.
Разложить в стерелизованные банки и закатать.

Для тех, кто предпочитает маринованным огурцам соленые, вот рецепт засолки таких огурцов в банках.

На 3х литровую банку

• 2,5 кг огурцов
• пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• корень хрена
• пару листиков черной смородины
• 3 стручка горького перца
• можно добавить петрушку и сельдерей

Рассол: на 1 литр воды 2,5 л соли. Читать запись полностью…

Очень вкусные маринованные помидоры можно приготовить без уксуса — с лимонной кислотой.

Рецепт на 3х литровую банку.

1,5 л воды
2-3 листа смородины
укроп (лучше цветущие зонтики)
2-3 лавровых листа
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка сахара
лист хрена
пару зубчиков чеснока
1 чайная ложка лимонной кислоты

Приготовить маринад из вышеупомянутых ингредиентов. Помидоры опустить в кипяток и сразу же вынуть. Уложить в стерилизованные банки, залить кипящим маринадом и закатать.

По такому рецепту моя подруга ставит маринованные помидоры уже несколько лет.  Ну и я закатала несколько банок Их готовить быстро и ОЧЕНЬ просто!

Расчёт на 3х литровую банку помидор.

Красные или бурые помидоры уложить в простерелизованную банку без приправ. Залить кипятком, черз 5 минут воду слить и снова довести до кипения.

В банку с помидорами засыпать 4 ст л. сахара, 1 ст. ложку соли. Залить кипящим рассолом, после чего добавить в банку 1 ст. ложку 9% уксуса (желательно яблочного).

Закатать.

За рецепт огромное спасибо Ларисе Кулицкой

Маринованные огурцы - наш семейный рецепт. Домашнее консервирование дело хоть и хлопотное, но очень даже выгодное. Особенно радуют ряды баночек холодными зимними вечерами. Тем более, что маринованые огурцы хорошо идут и на праздник и на каждый день.

• На 3-х литровую банку огурцов
• 3 ст. ложки соли
• 3 ст. ложки сахара
• 2 — 2,5 столовые ложки 9% уксуса
• зелень: укроп, чеснок, листья хрена, вишни, смородины Читать запись полностью…

Мясной пирог с зеленью — «летний вариант» мясного пирога. Это рецепты для силиконовой формы «Роза» который мне очень нравиться и я пробую его готовить в разных вариантах.

Читать запись полностью…